Malzemeler ve yapılış aşaması:

1 kilogram kadar un elenir. 1 yemek kaşığı kadar maya konulur. İsteğe bağlı tuz ayarlanır. Belli büyüklükte bezeler bölünür. Bölünen hamur beze haline getirilir. Bu arada katı yağ kullanılır yağı bir kapta eritip ılık olacak şekilde kullanıma hazır bekleteceğiz 20 santim büyüklüğünde bezeler. Açılır hamurun arasına erittiğimiz yağdan 3 kaşık konularak bezenin tamamına yayılır. ıvrılan hamur bir kenarda diğerleri aynı işlemden geçene kadar dinlendirilir. En baştaki yağlanmış hamurdan başlanır 10-15cm büyüklüğünde açılır orta kızgın saça serilir. Yüz kısmı tekrar çevrilir biraz kızarınca tekrar gönderilip yağlanır yağlanan taraf tekrar saca döndürülür. kızarana kadar sacda bırakılır ve katmerimiz hazır hale gelir.